Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun Dünya Mutfaklarınaait temel yiyecek ve içecek hazırlamada kullanılan hammaddeleri tanıtan, önhazırlıklarını, yiyecek çeşitlerini, pişirme, servis ve sunumunu hazır halegetirme yeterliliğini uygulamalı olarak öğreten bir eğitim programıdır.
Kişisel Bakım
Bu programı başarıyla tamamlayanlar,yiyecek içecek hizmetleri alanında ,konaklama işletmelerinin yiyecek içecekünitelerinde, kurum mutfaklarında, kafeterya ve restoranlarda, yemekfabrikalarında, ulaşım araçlarının yiyecek içecek üretim ünitelerinde vb.yerlerde çalışabilirler.
